Αυτό ήταν ένα από τα αγαπημένα φαγητά του Walt Disney και ευτυχώς κάποια τρομερή σεφ στο Disneyland Resort δημιούργησε. Λατρεύω πόσο ανακουφιστικό είναι να έχουμε ένα ωραίο, ζεστό κύπελλο του τσίλι δεν έχει σημασία τι ο καιρός είναι σαν έξω. My husband is the expert in the chili department so it was a lot of fun collaborating with him on this recipe. Απολαύστε!
Πάμε λοιπόν!
Chili Beans και του Walt
Συστατικά
2 lbs lean ground beef
2 lbs pinto bean, dry
2 medium sized onions, κομμένο σε φέτες
2 garlic cloves, κύβους
1 cup chopped celery
1 can (28 oz) chopped tomatoes
1/4 cup vegetable oil
1 tsp chili powder
1 tsp paprika
1 tsp dried thyme
Αλατοπίπερο, για να δοκιμάσετε
Οδηγίες
1. Wash and soak the pinto beans overnight in cold water.
2. Drain the beans and put into a saucepan. Add fresh water to cover up to 2 inches. Add in the onion and continue to simmer covered for 2 hours until everything is tender.
3. Heat the oil in a pan and start to saute the garlic, then add the beef and celery. Cook until lightly browned. Add chili powder, paprika and thyme as well as the tomatoes. Cover and simmer for additional hour.
4. When the beans are tender, add to the meat and stir slowly. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. We added sour cream as a garnish.
